在公园草丛里发现一片雷公根基地
然后我和姐妹们采摘,然后拍一下
带回家用盆子洗干净
在海南雷公根是一道非常受欢迎的美食,有这么一个说法来形容“宁愿花100远买雷公根,也不愿意花100元买猪肉”。可想而知,雷公根全身都是宝贝。
雷公根性寒微苦,带有丝丝微甜,建脾肾经,清热解毒,利尿消肿,还有美容止泻,药物治疗皮肤溃烂等疾病,身受海南人喜爱。
特别是凉拌雷公根,可以保留雷公根的营养不被流失,采摘回来洗干净后,切小段,装盘:加入少许醋,少许盐,少许鸡精,少许辣椒,最后淋上少许芝麻油,那原生态味道,甚是美味,沁人心脾,传统大自然的美味。