营养滋补佳品
银耳是一种营养滋补佳品，有以下几种功效与作用。
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；同时还可以帮助我们养肾润肺一起来了解吧。补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力抵抗力；
提高免疫力
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
能提高肝脏解毒能力
5、排毒养颜
银耳是具有排毒养颜的效果的，能增强皮肤的抗损伤能力。其含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
排毒养颜
银耳加一物，能发挥出不同的效果
银耳加一物，能发挥出不同的效果
银耳+莲子——养颜
也就常说的银耳莲子羹
银耳+菊花——解毒
菊花和银耳一同食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时可以帮助我们补气益血和强身健体。
银耳+茉莉——养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
银耳加一物，能发挥出不同的效果
银耳+百合——安神
这个搭配特别适合秋天，能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
银耳+红枣——补血
银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气养血安神的作用。
